苦瓜炒牛肉的做法

苦瓜炒牛肉

by coldly(来自腾讯.) · 1125 收藏 · 11922 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
苦瓜一条 牛肉适量 红椒适量 2人份
辅料 others
适量 适量 鹌鹑蛋1个 生抽1勺 料酒一勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
coldly(来自腾讯.)
259菜谱 7517粉丝

苦瓜牛肉,夏日吃点苦瓜降降火不错哦

苦瓜炒牛肉的做法

步骤 step

1

苦瓜炒牛肉的步骤

材料如图,牛肉,苦瓜

步骤 step

2

苦瓜炒牛肉的步骤

牛肉横着纹切片,加盐,料酒,一个鹌鹑蛋,淀粉,生抽,抓匀

步骤 step

3

苦瓜炒牛肉的步骤

牛肉抓匀后加少许油防风干

步骤 step

4

苦瓜炒牛肉的步骤

苦瓜切片,辣椒去籽切滚刀

步骤 step

5

苦瓜炒牛肉的步骤

锅烧开水,加少许油,下苦瓜和辣椒一起焯烫至表色

步骤 step

6

苦瓜炒牛肉的步骤

把焯烫好的苦瓜捞出来冲冷水,沥干

步骤 step

7

苦瓜炒牛肉的步骤

锅烧油至7成热,下牛肉片迅速用筷子滑散,变色后盛出

步骤 step

8

苦瓜炒牛肉的步骤

锅加适量油,加蒜茸炒香后下苦瓜红椒翻炒至断生

步骤 step

9

苦瓜炒牛肉的步骤

下牛肉翻炒至熟透,不要炒太久把牛肉炒老了

步骤 step

10

苦瓜炒牛肉的步骤

加适量盐调味,炒匀即可出锅

苦瓜炒牛肉的成品图

苦瓜炒牛肉成品图

苦瓜炒牛肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.45

多吃
糖尿病人群
37.6
大卡

多吃
减肥人群
0.9

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢