苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋

by 塞北主妇 · 106 收藏 · 89254 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
苦瓜1根 鸡蛋2个 3人份
辅料 others
色拉油适量 食盐适量 白酒少许
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塞北主妇
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从冰箱里翻出一根苦瓜,这是走之前买的,没吃,看看还挺新鲜,还有两个土豆,一个尖椒,够了,炒个尖椒土豆丝和苦瓜炒鸡蛋。,焖点米饭,一顿晚饭搞定。这几天在外面光吃海鲜了,蔬菜没怎么吃,就连土豆也没吃上,这两个菜既简单又开胃,很下饭的。焖的那锅米饭全吃完了。

苦瓜炒鸡蛋的做法

步骤step

1

苦瓜洗净,用刀从中间切开

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2

用勺子挖去瓤和白色的膜

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3

切成薄片,用盐腌一下

步骤step

4

鸡蛋打入碗中,加少许白酒,搅打散

步骤step

5

炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡蛋液,迅速翻炒鸡蛋至熟,边炒边用铲子把鸡蛋弄碎,盛出

步骤step

6

锅里放入少许油,倒入苦瓜,翻炒,加入鸡蛋,盐,大火翻炒均匀即可

苦瓜炒鸡蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.17

多吃
糖尿病人群
51.9
大卡

多吃
减肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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