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苦瓜煸鸡蛋的做法

梦里寻琼

菜谱:287 / 关注:3 / 粉丝:2247 2017-12-25 / 人看过

苦瓜清凉去火是秋季的一道美食。喜欢的可以经常食用

用料

辅料

苦瓜煸鸡蛋的做法

1.

苦瓜切开去籽,再切成片洗净

2.

锅里放油烧热,倒入切好的苦瓜翻炒

3.

翻炒一会,加入盐调味

4.

苦瓜炒干水分,打入鸡蛋

5.

再把鸡蛋和苦瓜炒散,小火煸炒

6.

最后把苦瓜煸干,加入酱油翻炒均匀即可出锅

苦瓜煸鸡蛋成品图

苦瓜煸鸡蛋成品图

烹饪技巧

不喜欢太苦的苦瓜可以切好用盐水泡一会

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