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快手香辣炒扇贝的做法

快手香辣炒扇贝

by 清水鱼翅的厨房 · 14327 收藏 · 35225 浏览
工艺 炒
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
扇贝肉300克 韭菜100克 红辣椒4个 2人份
辅料 others
葱 1块 花椒数粒 蒜2瓣 生抽20毫升 盐少许 食用油适量
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创建时间：2016-07-30
快手香辣炒扇贝的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
清水鱼翅的厨房
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扇贝我喜欢和韭菜一起搭配，能将它的鲜味充分释放出来，就好像包三鲜馅的水饺，我觉得只有韭菜的放虾仁才能吃出虾仁的鲜，否则没有韭菜，虾仁吃着就有点腥了，是不是。
炒扇贝炝锅时放几个红辣椒炒出的扇贝微辣，非常过瘾，无论是当下酒菜还是下饭菜都会让你赞不绝口。

快手香辣炒扇贝的做法

步骤 step

1

快手香辣炒扇贝的步骤

将扇贝解冻，去掉沙包和腮，然后冲洗干净，控干水分。

步骤 step

2

快手香辣炒扇贝的步骤

韭菜择洗干净后切段，葱蒜切碎，红辣椒切段

步骤 step

3

快手香辣炒扇贝的步骤

炒锅做热倒油，放入少许花椒炒香，放入红辣椒、葱蒜末炒出香味，再放入韭菜梗炒香，

步骤 step

4

快手香辣炒扇贝的步骤

然后放入扇贝旺火翻炒，

步骤 step

5

快手香辣炒扇贝的步骤

倒入生抽，加适量盐，最后加入韭菜迅速翻炒出锅。

步骤 step

6

快手香辣炒扇贝的步骤

快手香辣炒扇贝的成品图

快手香辣炒扇贝成品图
快手香辣炒扇贝成品图
快手香辣炒扇贝成品图
快手香辣炒扇贝成品图

快手香辣炒扇贝讨论

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