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快手八宝饭的做法

快手八宝饭

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菜谱:1820 / 关注:98 / 粉丝:125354 2019-02-26 / 人看过

其实八宝饭的做法很随意,没有固定的模式,比如今天我的做法,既省事味道又棒。在放果干的时候我用了自己喜欢吃的芒果干,当然大红枣是必备的,成品软软糯糯,又甜又润,口口留香,非常好吃。

用料

快手八宝饭的做法

1.

糯米用清水泡至少三小时以上,米的量可以随意根据人数调整

2.

泡好的糯米放入笼屉上堆积好,搓几个小眼蒸半小时

3.

蒸的过程中开盖淋入两次开水,一次半小碗,时间到蒸好

4.

准备好自己喜欢的果仁果脯等,自己喜欢的什么都可以

5.

拿一个合适的导热好的小盆,里面涂上一层色拉油,先摆入红枣干果等

6.

在放入蒸好的米饭,轻轻压实

7.

在放入一层干果,果脯,铺满米饭,我的芒果干撕成小块了

8.

再铺上一层米饭,轻轻压实,不要有缝隙,轻轻一点水上面

9.

放入锅中,继续蒸20分,就是让饭和果料融合一下

10.

蒸好取出,然后盖上一个盘子,上下翻转,倒扣,在取下小盆即可

快手八宝饭成品图

快手八宝饭成品图
快手八宝饭成品图
快手八宝饭成品图
快手八宝饭成品图

烹饪技巧

除了糯米以外,干果等材料可以随个人喜好添加量和种类。

快手八宝饭的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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