口水鸡的做法

口水鸡

by 美食小编 · 43 收藏 · 16490 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡腿1根 1人份
辅料 others
料酒5克 姜末3克 蒜末5克 辣酱5克 辣椒油5克 5克 生抽3克 2克 白胡椒粉2克
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美食小编
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麻辣鲜嫩的口水鸡,非常下饭哦!

口水鸡的做法

步骤 step

1

口水鸡的步骤

先将鸡腿进行去骨处理

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2

口水鸡的步骤

清水煮沸后放入鸡腿,焯水撇去血沫后再煮15分钟

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3

口水鸡的步骤

鸡腿捞起后过凉水备用

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4

口水鸡的步骤

把凉好的鸡肉切段后装盘

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5

口水鸡的步骤

接下来进行调料的配制,依次放入姜末、蒜末、辣酱、辣椒油、醋、生抽、盐、白胡椒粉之后,搅拌均匀

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6

口水鸡的步骤

最后把酱料淋在鸡肉上即可

口水鸡的成品图

口水鸡成品图

口水鸡的烹饪技巧

技巧 tips

1、焯水过程,注意要把血沫撇去,可以去除鸡腿的腥味。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
108
大卡

少吃
减肥人群
5.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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