口水鸡的做法
步骤
step
1
先将鸡腿进行去骨处理
步骤
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2
清水煮沸后放入鸡腿，焯水撇去血沫后再煮15分钟
步骤
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3
鸡腿捞起后过凉水备用
步骤
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4
把凉好的鸡肉切段后装盘
步骤
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5
接下来进行调料的配制，依次放入姜末、蒜末、辣酱、辣椒油、醋、生抽、盐、白胡椒粉之后，搅拌均匀
步骤
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6
最后把酱料淋在鸡肉上即可
口水鸡的成品图
口水鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1、焯水过程，注意要把血沫撇去，可以去除鸡腿的腥味。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
多吃
糖尿病人群
108
大卡
少吃
减肥人群
5.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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