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口蘑炒肉片的做法

口蘑炒肉片

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菜谱:235 / 关注:21 / 粉丝:2837 2019-05-02 / 人看过

在家的话口蘑真不是经常能吃到,这么鲜,营养又这么好,必须好好的做一下,孩子一看是这蘑菇,那小勺一勺一勺的舀着就饭吃那

用料

主料

辅料

口蘑炒肉片的做法

1.

将口蘑切片,猪肉也切片。

2.

锅中烧水,水开后下入口蘑片焯水,焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了

3.

猪肉片放盐,生抽,料酒,嫩肉粉抓匀腌制。15分钟左右。

4.

锅中放油,下入肉片翻炒至变色

5.

到入口蘑一起翻炒。

6.

下红椒,葱段继续翻炒,放盐(少量) 蚝油调味再翻炒几下即可出锅。

7.

口蘑的口感特别好,猪肉虽瘦但不柴 红椒只是装饰并不辣,所以孩子放心吃。

口蘑炒肉片成品图

口蘑炒肉片成品图
口蘑炒肉片成品图
口蘑炒肉片成品图
口蘑炒肉片成品图

烹饪技巧

蘑菇类焯水时间长点没事;肉一定要腌制,这是瘦肉嫩而不柴的小技巧。

口蘑炒肉片的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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