空心糖糕的做法
步骤
step
1
500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。
步骤
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2
搅拌无干粉状态放凉
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3
加50克干粉
步骤
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4
20克油揉成光滑的面团
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5
饧半个小时，时间越长越柔软。
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6
做馅：将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可
步骤
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7
面团饧好后分成35克左右一个剂子，搓圆按扁。捏成中间后四周稍薄的圆皮。操作中如果粘手的话，手上抹少许油就可以了。
步骤
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8
放入馅料
步骤
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9
像包包子一样捏好，不要露馅哦！
步骤
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10
包好后在掌心压扁，放入不粘烤盘中。
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11
油锅7成热下锅炸
步骤
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12
炸至两面金黄即可
步骤
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13
外酥里嫩，香甜可口！
步骤
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14
好吃停不下来哦！
空心糖糕的成品图
空心糖糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、喜欢吃红糖，馅料量的糖换成红糖即可。也可不放糖。
2、馅料中的芝麻也可以用花生碎替代
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.31
克
不吃
糖尿病人群
181.8
大卡
少吃
减肥人群
2.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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