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空气炸锅版铁板鱿鱼的做法

空气炸锅版铁板鱿鱼

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菜谱:2797 / 关注:23 / 粉丝:48636 2015-06-17 / 人看过

铁板鱿鱼是怀化有名的一道小吃,大街小巷都能闻到鱿鱼夹杂着辣椒的呛鼻香味,每次上街,仔仔都要来几串,有了空气炸锅,我做的铁板鱿鱼可比街上的健康多啦!

用料

空气炸锅版铁板鱿鱼的做法

1.

鱿鱼放入水里,倒入10克左右白醋,浸泡10分钟

2.

轻轻松松撕去表皮

3.

处理好的鱿鱼沥干水

4.

倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉,用手抓均匀,放入冰箱,腌几个小时或者一晚上

5.

腌制好的鱿鱼放入烤盘里

6.

烤盘放在烤架上

7.

十五分钟,220度开始工作

8.

炸制的时候注意观察,以免烤糊哦

空气炸锅版铁板鱿鱼成品图

空气炸锅版铁板鱿鱼成品图
空气炸锅版铁板鱿鱼成品图
空气炸锅版铁板鱿鱼成品图
空气炸锅版铁板鱿鱼成品图

烹饪技巧

1、用白醋水泡鱿鱼,能很方便去除鱿鱼身上的膜。
2、鱿鱼在烤制的时候容易出水,事先尽量沥干水。
3、要是不怕搞卫生的话,建议直接放在烤架上烤,烤出的鱿鱼会更焦脆。

空气炸锅版铁板鱿鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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