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可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅

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宝妈小厨

菜谱:215 / 关注:26 / 粉丝:7138 2016-12-26 / 人看过

我家最常吃的就是鸡肉,它味道鲜美、不油腻,深受大人孩子的喜爱!味道今天宝妈给大家来一道最熟悉的美食,它是鸡身上最好吃的部位,做法极其简单,端上桌又能给人惊喜,宴客、节日也能上的了台面.........

用料

主料

辅料

可乐鸡翅的做法

1.

备好食材,鸡翅冲洗干净,控净水

2.

两面各划三刀,便于入味

3.

锅内加入植物油,放入鸡翅煎到两面金黄,中途放葱、姜、八角一起煸出香味,加入料酒去腥

4.

加入可乐和清水

5.

可乐和水的比例为2:1,量为鸡翅的2/3左右,加入酱油半汤匙提色,大火烧开转中小火烧制

6.

加入盐,烧到鸡翅熟透、入味

7.

汤汁很少即可关火出锅

可乐鸡翅成品图

可乐鸡翅成品图
可乐鸡翅成品图

烹饪技巧

1 用一部分水代替可乐更健康,颜色可以用少许酱油来提色
2收汁过程中注意晃动锅,避免粘锅

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