回到顶部
可乐话梅鸡翅的做法

可乐话梅鸡翅

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

涛涛妈咪

菜谱:299 / 关注:0 / 粉丝:3053 可乐话梅鸡翅的原文 / 2013-05-29 / 人看过

今天,我在两道不同的鸡翅的做法的基础上改良出一道全新的鸡翅,在可乐鸡翅的基础上加入三颗酸甜口味的话梅,吃起来明显不一样,更为酸甜可口,也更惹味了,做法相当的简单,做出来还相当漂亮,春节家宴,无鸡不成宴,这样做法简单的一道宴客菜,绝对是你家里必不可少的宴客菜,红红火火的样子,一定能成为你家春节家宴席上的一道亮眼菜式。

用料

主料

调料

可乐话梅鸡翅的做法

1.准备材料,锅里放入适量的水,大火烧开锅中的水,放入鸡翅氽烫至变色,捞出洗净备用

可乐话梅鸡翅PV.jpg

2.锅内放入适量的植物油,加热至5成热左右,放入姜片爆香,再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄

可乐话梅鸡翅td.jpg

3.加入一点生抽,翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐

可乐话梅鸡翅Jg.jpg

4.加入几颗话梅,加盖大火烧开后再调小火焖15分钟,加入适量的冰糖,水淀粉

可乐话梅鸡翅kL.jpg

5.至冰糖溶化后再大火收汁,起锅前加入适量的淀粉水收浓汁即可

可乐话梅鸡翅hb.jpg

可乐话梅鸡翅fY.jpg

可乐话梅鸡翅ea.jpg

可乐话梅鸡翅NJ.jpg 

烹饪技巧

1、鸡翅是冰冻的,要先焯水,才能去除里面的雪腥味;

2、这道菜本身话梅是咸的,所以生抽不要加太多,不然,一定会过咸的;

3、这道菜是咸甜口味的,可乐本身的含糖类是很高的,所以要是不放话梅,做成可乐鸡翅是完全不用加糖的哦;

4、由于放了话梅会咸一点,所以我放了一点冰糖,但冰糖我只加了一点点,其实要不要加自己试一下味道,我家爱吃甜,所以加了一点冰糖,如果不是爱吃甜的家庭,冰糖可以不用加的;

5、这道菜吃着好吃,还超级简单易做,用来做为快手的宴客菜是最好的哦,保证你轻轻松松做出让人称赞的宴客菜哦。

可乐话梅鸡翅的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

可乐话梅鸡翅的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热