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可乐豆腐的做法

可乐豆腐

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菜谱:326 / 关注:0 / 粉丝:3253 可乐豆腐的原文 / 2014-04-03 / 人看过

可乐鸡翅可乐排骨。可乐入菜已经很常见了,可乐的碳酸成分能够软化肉质。焦糖成分能够上色,另外还取它本身的甜味。所以用来做红烧十分合适,我从小不爱喝汽水儿。感觉带汽儿的东西喝到喉咙里不舒服,如果家里有消耗不掉的汽水儿我宁可把气放完了再喝。某次没时间做饭去burger king点了个套餐里面有罐可乐没喝不舍得浪费。就带回宿舍拿来烧菜。冰箱有块儿豆腐。就决定把它俩撮合在一起了效果相当满意。很像一直爱吃的那种蜜甜的零食豆腐干麻再也不用担心我有喝不完的可乐!

用料

辅料

调料

可乐豆腐的做法

1.北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制

2.炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出

3.炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉

可乐豆腐xc.jpg

4.锅内倒入可乐。加蒜片,丁香,香叶和八角煮开

5.加入炸好的豆腐块。加酱油调味

6.煮至汤汁几乎收干即可

可乐豆腐So.jpg

可乐豆腐wE.jpg

可乐豆腐wU.jpg

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