可可蔓越莓面包卷的做法

可可蔓越莓面包卷

by 白鲨食品 · 142 收藏 · 729 浏览
工艺 烘焙
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
白鲨面包粉200克 可可粉8克 25克 淡奶油20克 牛奶140克
辅料 others
酵母2克 2克 黄油15克 蔓越莓碎30克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
白鲨食品
133菜谱 8629粉丝

消耗之前剩下的一丢丢蔓越莓干,裹入到面包里,酸酸甜甜很可口,这次做的量不是很大,喜欢的可以翻倍做哦(´-ω-`)

可可蔓越莓面包卷的做法

步骤 step

1

可可蔓越莓面包卷的步骤

除黄油外的面团材料全部放入面包机或厨师机中揉匀

步骤 step

2

可可蔓越莓面包卷的步骤

加入黄油揉至扩展阶段

步骤 step

3

可可蔓越莓面包卷的步骤

最后2分钟的时候放入蔓越莓碎

步骤 step

4

可可蔓越莓面包卷的步骤

放在温暖处进行第一次发酵

步骤 step

5

可可蔓越莓面包卷的步骤

一发完成后取出排气,滚圆

步骤 step

6

可可蔓越莓面包卷的步骤

分成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 step

7

可可蔓越莓面包卷的步骤

取一个面团,擀成牛舌状卷起(如果还要夹其他馅料的可以此时加入)

步骤 step

8

可可蔓越莓面包卷的步骤

依次做完后放入烤箱,烤箱中放一杯热水,设置温度38度,时间50分钟进行第二次发酵

步骤 step

9

可可蔓越莓面包卷的步骤

二发完成后取出面团,烤箱预热180度,表面筛点白鲨面包粉(不筛也行)用快一点的刀割包

步骤 step

10

可可蔓越莓面包卷的步骤

放入预热好的烤箱中180度上下火烤18分钟即可

可可蔓越莓面包卷的成品图

可可蔓越莓面包卷成品图
可可蔓越莓面包卷成品图
可可蔓越莓面包卷成品图
可可蔓越莓面包卷成品图

可可蔓越莓面包卷讨论

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢