可可玛德琳的做法
步骤
step
1
准备材料。将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛，黄油软化。
步骤
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2
鸡蛋打散，蛋液中加入牛奶、糖、盐。
步骤
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3
搅拌均匀。
步骤
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4
加入过筛后的面粉。
步骤
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5
搅拌均匀。
步骤
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6
加入软化的黄油。
步骤
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7
搅拌均匀成为细腻的蛋糕糊，将面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时。
步骤
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8
将蛋糕糊挤入玛德琳模具中。
步骤
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9
烤箱180度预热，放入中层烤约8分钟左右，直至蛋糕完全膨胀即可。
步骤
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10
烤好的蛋糕立即脱模。
步骤
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11
成品图。
可可玛德琳的成品图
可可玛德琳的烹饪技巧
技巧
tips
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、我使用不粘模具，如使用其他金属模具，要做好防粘处理。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.78
克
不吃
糖尿病人群
199.3
大卡
少吃
减肥人群
1.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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