烤杂锦蔬菜的做法

烤杂锦蔬菜

by 紫韵千千 · 382 收藏 · 1070 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
毛豆1小碗 玉米1个 洋葱1个 胡萝卜1个 西红柿1个 紫薯1个 甜椒1个 2人份
辅料 others
鸡尾酒1汤匙 姜汁1茶匙 蒜泥2茶匙 1茶匙 海鲜酱1茶匙 1茶匙 橄榄油1茶匙 胡椒粉少许
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
紫韵千千
667菜谱 15985粉丝

蔬菜经过高温烘烤之后,水分有所蒸发,外表呈现漂亮的色泽,不但保持了蔬菜的清甜,颜色更是五彩缤纷,不但美观,更散发出蔬菜的清香,我还添加了一点鸡尾酒,出炉后就闻到了淡淡的酒香,让人食欲大增。

烤杂锦蔬菜的做法

步骤 step

1

烤杂锦蔬菜的步骤

准备所需要的材料,也可以换成自己吃喜欢的蔬菜。

步骤 step

2

烤杂锦蔬菜的步骤

把所有的蔬菜洗净,去皮的去皮,全部切成小块,小块烤的时间会短点,容易熟,也能很好地保持蔬菜的水分。

步骤 step

3

烤杂锦蔬菜的步骤

不粘烤盘刷上一层榄橄油,没有不粘烤盘的,可以铺上一层锡纸,再刷上榄橄油。先放玉米、紫薯和胡萝卜,其它的后面再放。

步骤 step

4

烤杂锦蔬菜的步骤

毛豆也放入烤盘内,在蔬菜表面也刷一层榄橄油,再撒均匀地撒上盐。

步骤 step

5

烤杂锦蔬菜的步骤

烤箱预热200度,放入蔬菜盘烤10分钟。

步骤 step

6

烤杂锦蔬菜的步骤

在烤蔬菜的时候,我们来调个汁,姜汁、蒜泥、糖、海鲜酱、胡椒粉,再加点榄橄油,放入小碗内调匀备用。

步骤 step

7

烤杂锦蔬菜的步骤

蔬菜盘烤10分钟后取出,放上西红柿、洋葱和甜椒,淋上调好的汁,浇上1汤匙的鸡尾酒增香。

步骤 step

8

烤杂锦蔬菜的步骤

再次送入烤箱,依然是200度烤15分钟左右。

步骤 step

9

烤杂锦蔬菜的步骤

15分钟左右就可以出炉了,蔬菜软甜,满屋都是蔬菜的香味。

烤杂锦蔬菜的成品图

烤杂锦蔬菜成品图
烤杂锦蔬菜成品图
烤杂锦蔬菜成品图

烤杂锦蔬菜的烹饪技巧

技巧 tips

1、先烤比较硬的蔬菜、硬的蔬菜相对难熟,要多烤一点时间。洋葱和西红柿比较容易熟,所以要后放。
2、蔬菜的品种,可以根据自己的口味来对换,喜欢什么蔬菜就放什么。
3、家里没有鸡尾酒的可以不放,鸡尾酒的作用,为了增加蔬菜的香味。
4、烤的时间要根据自己蔬菜切的大小而定,不能一概而论。

烤杂锦蔬菜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.89

少吃
糖尿病人群
66.8
大卡

多吃
减肥人群
1.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢