烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼

by 雅雅杨小厨 · 464 收藏 · 4155 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
鱿鱼 1个 孜然粉 5克 辣椒粉 5克 白芝麻 适量 少许 生抽 2勺 蚝油 2勺
辅料 others
竹签 适量
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雅雅杨小厨
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烤鱿鱼

烤鱿鱼的做法

步骤 step

1

烤鱿鱼的步骤

把所有需要用到的材料都先准备好,先把鱿鱼洗干净,撕去红皮,鱿鱼须的吸盘用剪刀剪掉,把鱿鱼切成条

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2

烤鱿鱼的步骤

碗中加入孜然粉5g ,辣椒粉5g, 生抽5g ,蚝油5g, 少许盐

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3

烤鱿鱼的步骤

然后搅拌均匀,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏腌制2小时

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4

烤鱿鱼的步骤

把冷藏腌制好的鱿鱼拿出来串好

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5

烤鱿鱼的步骤

先把烤盘用锡纸包好,包的目的是烤好之后烤盘不会弄脏,也不需要清洗,把腌制好的用鱿鱼用竹签串起来,依次把所有的鱿鱼串好

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6

烤鱿鱼的步骤

烤箱调至到200度预热10分,把鱿鱼送进烤盘,时间调至20分钟即可

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7

烤鱿鱼的步骤

中途戴上防热手套,把烤盘拿出,把烤盘中的汤汁倒掉

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8

烤鱿鱼的步骤

倒掉汤汁洒上白芝麻,再次送进烤箱,烤熟即可

烤鱿鱼的成品图

烤鱿鱼成品图
烤鱿鱼成品图
烤鱿鱼成品图

烤鱿鱼的烹饪技巧

技巧 tips

竹签用水泡一下,泡的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.92

多吃
糖尿病人群
112.4
大卡

少吃
减肥人群
4

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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