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烤羊肉串的做法

烤羊肉串

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83小钟

菜谱:432 / 关注:0 / 粉丝:5253 烤羊肉串的原文 / 2007-01-23 / 人看过
用料

主料

调料

烤羊肉串的做法

1.羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块,加料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,油拌匀腌制至少4小时以上

2.竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉串成肉串备用

烤羊肉串Zh.jpg

3.烤箱预热220度,把羊肉串平铺在烤网上,下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油

烤羊肉串KX.jpg

4.上下火中层烤15分钟左右,中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料,并翻面~

烤羊肉串gl.jpg

烤羊肉串Ab.jpg

烤羊肉串np.jpg

烤羊肉串At.jpg

烹饪技巧

1、腌羊肉的时间久一些更入味,我是头天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的。

2、总感觉烤羊肉串还是快烤好时刷孜然粉,辣椒粉才够好吃。

3、如果有大颗的孜然粒,再撒点上去就更美了!

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