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烤箱版鸡米花的做法

烤箱版鸡米花

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飘零星

菜谱:886 / 关注:36 / 粉丝:22184 2019-08-25 / 人看过

自制鸡米花,不放一滴油,金黄香脆酥嫩,大块肉粒,吃得超过瘾,给孩子吃放心。做法简单,看一遍就会。

用料

烤箱版鸡米花的做法

1.

两块鸡胸肉从冰箱里取出来,用冷水浸泡解冻。

2.

将鸡胸肉清洗干净,将表面的肥油和筋膜去除干净,然后用刀背将鸡胸肉略微敲打,然后改刀切成适口的小块,要尽量切得大小均匀一致,成熟的时间才会一致,便于控制火候。

3.

鸡肉块中放入2大勺腌肉料。腌肉料可以根据自己的口味来选择,我用的是新奥尔良口味的腌肉料,还可以做成孜然味、咖喱味、黑椒味等等。

4.

用手将鸡肉块和腌肉料抓匀,然后放入冰箱冷藏腌制两个小时以上。腌制的时间长一些,更加入味。

5.

鸡肉块腌制入味之后,放入一些面包糠,搅拌均匀。

6.

让每一块鸡肉都裹满面包糠,微微拽紧一些,然后摆放到铺了油纸的烤盘中。

7.

将烤盘放入事先预热好的烤箱中下层,设置上下火温度200度,时间20分钟。烤至鸡肉块表面色泽金黄就可以出炉了。吃的时候蘸着番茄沙司一起食用,酸甜解膩。

烤箱版鸡米花成品图

烤箱版鸡米花成品图
烤箱版鸡米花成品图
烤箱版鸡米花成品图

烹饪技巧

1.做鸡米花可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉。
2.烤盘需要用不沾烤盘,或者垫着油纸或者锡纸防粘。
3.面包糠就是面包碎屑,超市都有卖的,有白色和黄色两种,可以根据自己喜好选择。
4.烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的性能适当调整。

烤箱版鸡米花的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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