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烤五花肉的做法

烤五花肉

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杰米田园

菜谱:1683 / 关注:396 / 粉丝:50660 2015-06-21 / 人看过

烧烤之所以受到很多人的追捧,必有一定的因由。它确实是派生美味的利器,其他方法加工不太容易接受的食材,用烤炉烧烤后即很受欢迎。就如这肥瘦相间的五花肉,如果红烧等方法,尽管很香,但看着油汪汪,有些食客免不了望而止筷。用烤炉烤制后,五花肉会很有诱惑力。当然,烤制前的调味腌制也非常重要。

用料

辅料

烤五花肉的做法

1.

五花肉洗干净

2.

五花肉切成片

3.

加盐搅拌均匀

4.

加生抽搅拌

5.

加胡椒粉搅拌

6.

加料酒搅拌

7.

加蚝油搅拌

8.

加白糖搅拌均匀腌制4、5小时

9.

用签子将腌制好的五花肉穿起来

10.

烤炉通电,肉串放在烤网上烤,适时翻动并刷些料汁,烤至熟即可享用

烤五花肉成品图

烤五花肉成品图
烤五花肉成品图
烤五花肉成品图
烤五花肉成品图

烹饪技巧

腌制五花肉的酱料随个人口味调制。
天气然,五花肉腌制时放于冰箱冷藏室。

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