烤五花肉

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菜谱：1683　/　关注：396　/　粉丝：50660 2015-06-21　/　人看过

“烧烤之所以受到很多人的追捧，必有一定的因由。它确实是派生美味的利器，其他方法加工不太容易接受的食材，用烤炉烧烤后即很受欢迎。就如这肥瘦相间的五花肉，如果红烧等方法，尽管很香，但看着油汪汪，有些食客免不了望而止筷。用烤炉烤制后，五花肉会很有诱惑力。当然，烤制前的调味腌制也非常重要。”

用料

烤五花肉的做法

五花肉洗干净

五花肉切成片

加盐搅拌均匀

加生抽搅拌

加胡椒粉搅拌

加料酒搅拌

加蚝油搅拌

加白糖搅拌均匀腌制4、5小时

用签子将腌制好的五花肉穿起来

10.

烤炉通电，肉串放在烤网上烤，适时翻动并刷些料汁，烤至熟即可享用

腌制五花肉的酱料随个人口味调制。
天气然，五花肉腌制时放于冰箱冷藏室。

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