烤乳鸽的做法

烤乳鸽

by 魅力小煮(来自新浪微博.) · 347 收藏 · 3254 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 90分钟
难度 初级入门
主料 main
乳鸽1只 洋葱小半只 2人份
辅料 others
料酒10毫升 胡椒粉3克 3克 2瓣 柠檬汁20毫升 麦芽糖1勺 20克 白醋10毫升
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
魅力小煮(来自新浪微博.)
321菜谱 5062粉丝

烤乳鸽就是喜欢它的皮脆、肉嫩、骨香、鲜美多汁。用有边烤边旋转的功能的烤箱烤乳鸽,不仅很方便,而且烤出的乳鸽上色也均匀,真是在家也能吃上香香脆脆,鲜美多汁的烤乳鸽哦...

烤乳鸽的做法

步骤 step

1

烤乳鸽的步骤

将乳鸽洗净去尾

步骤 step

2

烤乳鸽的步骤

将洋葱末,蒜泥,盐,胡椒粉,料酒拌匀抹在鸽子的表面和腹腔内,腌制5小时

步骤 step

3

烤乳鸽的步骤

锅中加水烧开,将腌制好的鸽子放在沸水中氽烫一下捞出,

步骤 step

4

烤乳鸽的步骤

将柠檬汁,麦芽糖,白醋,糖和水搅拌均匀

步骤 step

5

烤乳鸽的步骤

刷在乳鸽全身,然后等表面干了,反复数次

步骤 step

6

烤乳鸽的步骤

放入200度预热的烤箱中烘烤,打开烤箱的旋转开关,让乳鸽边烤边旋转

步骤 step

7

烤乳鸽的步骤

烤箱底部垫上锡纸,烤45分钟左右

步骤 step

8

烤乳鸽的步骤

烤到表皮金黄色了就好了

步骤 step

9

烤乳鸽的步骤

斩件,上桌开吃

烤乳鸽的成品图

烤乳鸽成品图
烤乳鸽成品图
烤乳鸽成品图

烤乳鸽的烹饪技巧

技巧 tips

温度和时间可根据自己烤箱调整。

烤乳鸽讨论

烤乳鸽的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 高盐
  • 富含钙
  • 低胆固醇
  • 富含维生素B12
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢