烤全鸡

by 小俞子 · 1449 收藏 · 40120 浏览

工艺烤

口味 家常味

时间未知

难度未知

主料 main

鸡肉1只 3人份

辅料 others

洋葱适量 胡萝卜适量 西芹适量

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创建时间：2010-02-01
烤全鸡的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

小俞子
5菜谱　114粉丝

主料：嫩鸡一只辅料：洋葱（50%)、胡萝卜（25%）、西芹（25%)制作步骤及其每一步的注意事项：1、任何做烤烤的东西必须充分解冻尤其是圣诞或感恩节时烤的庞大的火鸡，火鸡一般买来是冷冻状态冻得整个像石头一样一块。

烤全鸡的做法

步骤step

任何做烤烤的东西必须充分解冻

步骤step

解冻的烤鸡洗干净擦干后可以撒一些调味品，最基本的是盐、胡椒粉

步骤step

同时预热烤箱450F（230C)

步骤step

准备烤鸡时候的蔬菜配料

步骤step

拿烤盘直接放在炉子上，倒很少一点点油只要让鸡不粘烤盘就可以。大火，高温烧热烤盘，把鸡放入烤盘迅速让表皮各面煎到金黄。让后放上蔬菜配料（Mirepoix），塞进预热的烤箱中

步骤step

这一步就是最主要的在烤箱烤烤啦

步骤step

烤好的鸡立即从烤盘中取出

步骤step

做酱汁（sauce）

烤全鸡讨论

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烤全鸡的营养信息

本菜是高胆固醇美味可口，需适量食

高热量
富含蛋白质
高脂肪
富含维生素A

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

名称 NRV/100g 营养/100g: {{item.desc}}

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