回到顶部
烤秋刀鱼的做法

烤秋刀鱼

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
降压
祛痰止咳
消炎
美容养颜
抵抗力
防癌
促进食欲
老年痴呆
感冒
降三高
延年益寿

xiao为胖胖

菜谱:96 / 关注:8 / 粉丝:682 2018-12-09 / 人看过

秋刀鱼适合煎食或碳烤,体内含丰富的蛋白质和脂肪等,蛋白质含量为20.7%。味道鲜美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,而且价格便宜。

秋刀鱼在日本料理最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤,搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。
此外,盐烤秋刀鱼也是韩国料理中的一道菜肴。中国最喜欢吃的就是炭烤秋刀鱼,各大拍档烧烤摊都有它的身影。

现在是秋刀鱼最肥美的季节,可将新鲜的秋刀鱼,连同内脏一起烤制,赶快动手吧!

用料

主料

辅料

烤秋刀鱼的做法

1.

准备好所有材料

2.

秋刀鱼洗净,抹上料酒、盐、生抽、蚝油、蒜头腌制30分钟

3.

预热好的烤箱,将鱼直接放在烤架上,烤盘放锡纸或吸油纸,放在最下方接油

4.

放入烤箱, 200℃上下烤 25分钟

5.

取出撒上香葱和柠檬汁即可

烤秋刀鱼成品图

烤秋刀鱼成品图
烤秋刀鱼成品图
烤秋刀鱼成品图

烹饪技巧

1、新鲜的秋刀鱼买回家后如果不马上食用,就要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里,1-2天内尽快烹饪
2、如果鱼身变得涨大,则多为即将变质或已经变质的鱼,不新鲜的秋刀鱼吃起来没有鲜度,如同嚼豆腐渣
腐败变质的鱼会产生毒害物质,不宜食用。

烤秋刀鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

烤秋刀鱼的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品