烤冷面的做法

烤冷面

by 瑗瑗baby · 3 收藏 · 6750 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
烤冷面1张 鸡蛋1个 甜玉米20克 洋葱1/4个 热锅肠1根 黑芝麻适量 3人份
辅料 others
适量 烤冷面酱适量
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瑗瑗baby
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近年来,各地美食达人都爱在每个美食app平台或自媒体分享自己的美食创作。让我这美食爱好者也看尽了各地的美食特色,知道了很多不知道的地方美食,今天我分享的烤冷面就是其中之一,在没有去接触这道菜之前,我单就从字面上的意思去理解,就是把面拿去烤了再放凉,则称为烤冷面。等真正看过了之后,我才知道了烤冷面是东北的一款小吃,面皮已经做好的了,一整张的,它本身就叫烤冷面了,烤冷面加鸡蛋或其它火腿肠、鸡柳、蔬菜、菌菇之类等煎制后淋入秘制的烤冷面酱汁即成了。

烤冷面的做法

步骤 step

1

烤冷面的步骤

准备好材料

步骤 step

2

烤冷面的步骤

热狗肠切片后放入抹油的早餐机里煎烤出香味取出备用

步骤 step

3

烤冷面的步骤

放入甜玉米粒煎烤熟

步骤 step

4

烤冷面的步骤

在早餐机上放入切成早餐机大小的烤冷面,表面涂上一层鸡蛋液,撒上黑芝麻,待蛋液凝固后翻面

步骤 step

5

烤冷面的步骤

翻面放入洋葱盖上盖子煎烤30秒

步骤 step

6

烤冷面的步骤

再放入甜玉米粒和热狗肠,淋入烤冷面酱汁,盖上盖子煎烤30秒

步骤 step

7

烤冷面的步骤

打开盖子,从左至右卷起,放入盘子里,在烤冷面上再淋入酱汁即可

烤冷面的成品图

烤冷面成品图
烤冷面成品图
烤冷面成品图
烤冷面成品图

烤冷面的烹饪技巧

技巧 tips

1、烤冷面用早餐机做,尺寸大小已经先切好了,做好后不用切小块

2、烤冷面里的材料可以依据各人的喜好,加入鸡柳、金针菇等材料

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.86

少吃
糖尿病人群
222.8
大卡

少吃
减肥人群
16.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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