烤红薯的做法

烤红薯

by 依然-美食 · 14406 收藏 · 87327 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
红薯7个 3人份
辅料 others
1克
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依然-美食
141菜谱 3340粉丝

红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

烤红薯的做法

步骤 step

1

烤红薯的步骤

材料:红薯7个

步骤 step

2

烤红薯的步骤

把红薯洗净放入烤盘内,擦干水分

步骤 step

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烤红薯的步骤

烤箱220度预热好中层烤15分钟

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4

烤红薯的步骤

烤箱内的红薯在慢慢的变化

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烤红薯的步骤

打开烤箱把红薯翻一面在烤15分钟

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6

烤红薯的步骤

烤熟的红薯很香

烤红薯的成品图

烤红薯成品图
烤红薯成品图
烤红薯成品图
烤红薯成品图

烤红薯的烹饪技巧

技巧 tips



小提示:

烤红薯建议选细小圆长的可以节省不少时间。

现在的红薯相对水分流失不少,买的时候要调有重量的。

不要用刀削破皮了,糖会从破口流出。温度要依个人烤箱和红薯的大小调整和时间的长短。

我的红薯是从老家带来的流失了一些水分烤出来的有些空掉了。

烤红薯讨论

烤红薯的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 富含维生素C
  • 低盐
  • 低胆固醇
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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