烤红薯的做法

烤红薯

by 月亮晶晶 · 331 收藏 · 3297 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
红薯2个 3人份
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月亮晶晶
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原料:红心番薯两个(大约500g)。做法:1、把红薯刷洗干净,放入铺了锡纸的烤盘。2、入烤箱中层,200度烤60分钟左右,烤至红薯渗出糖汁

1、红薯不要选太大个的,小个的更容易烤熟。选的时候选表皮完整,颜色均匀的,注意表面不要选表面有黑斑的。

2、烤红薯所用的红薯最好用红心的,比较甜,适合烤来吃。黄心番薯更适合做甜汤。我这次买了两个红薯,以为都是红心的,结果烤好发现一个红心一个黄心,红心的明显更香甜,黄心的略输一筹。

3、烤的时间根据红薯的大小和多少来调整,总之要烤到红薯渗出糖汁来,这样的红薯就比较好吃了。我这次只烤了两个,说实话有点浪费电,其实可以同时烤一烤盘的。

烤红薯的做法

步骤step

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把红薯刷洗干净,放入铺了锡纸的烤盘

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入烤箱中层,200度烤60分钟左右,烤至红薯渗出糖汁

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