咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭

by 宝宝辅食达人 · -1 收藏 · 3437 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
米饭1碗 鸡肉半碗 胡萝卜40克 土豆60克 洋葱20克 香菇20克 咖喱块5-8克 1人份
辅料 others
食用油少许
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宝宝辅食达人
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咖喱味一直是我比较喜欢的味道
咖喱炒饭、咖喱牛肉等等……

每次在外面吃咖喱鸡肉饭
总是觉得没有自己做的好吃
真的自恋的不要不要的

今天要做一款适合宝宝的咖喱饭
手艺要求不高
好做好吃还管饱
你会不会一发不可收拾的爱上它
今天带给大家的咖喱鸡肉饭,浓郁的咖喱酱汁包裹着胡萝卜和土豆,还有松软嫩滑的鸡肉和香菇,搭配可爱的小白兔饭团,宝宝们一定食欲大开光盘的!!

咖喱有很多种香辛料,有刺激食欲开胃的功能,1岁以上的宝宝是可以少量吃的哦。

咖喱鸡肉饭的做法

步骤 step

1

咖喱鸡肉饭的步骤

食材准备:鸡腿肉40g,土豆60g,胡萝卜40g,洋葱20g,香菇20g,咖喱块5-8g,食用油少许

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2

咖喱鸡肉饭的步骤

土豆和胡萝卜清洗干净,去皮,分别切成0.5-1厘米大小的小丁。

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咖喱鸡肉饭的步骤

土豆和胡萝卜清洗干净,去皮,分别切成0.5-1厘米大小的小丁。

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4

咖喱鸡肉饭的步骤

锅里放冷水,加入鸡胸肉,煮至熟透后捞出来,这个过程叫做冷焯水处理。

◆可以去掉肉里面的脏东西和过多的油脂,麻麻们不要怕麻烦,这步不要省略哦。

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5

咖喱鸡肉饭的步骤

焯水后的鸡腿肉切成1厘米大小的丁备用

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6

咖喱鸡肉饭的步骤

平底锅烧热,放少许油,加入洋葱末炒香。

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7

咖喱鸡肉饭的步骤

加入鸡肉丁、土豆丁、胡萝卜丁、香菇末,一同翻炒均匀,1分钟左右。

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咖喱鸡肉饭的步骤

加入咖喱块。

重要提示!
◆咖喱块一般有原味,微辣,很辣等等不同的口感,每个牌子的咖喱味道也会有差别,一定要选择不辣的,给宝宝吃的时候不用放太多哦。

◆如果真的没有买到不辣的买到了微辣的,可以加入苹果这种秘密食材一起做,它的酸甜口味可以中和咖喱的微辣哦。

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9

咖喱鸡肉饭的步骤

稍微炒一下,咖喱块会化开变得粘稠。

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咖喱鸡肉饭的步骤

加入适量热水,热水能够覆盖住食材的量就可以啦!

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咖喱鸡肉饭的步骤

焖煮至所有食材软烂,汤汁会越来越浓,慢慢关火收汁就可以啦。

咖喱鸡肉饭的成品图

咖喱鸡肉饭成品图
咖喱鸡肉饭成品图
咖喱鸡肉饭成品图
咖喱鸡肉饭成品图

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

技巧 tips

重要提示:汤汁可以多留一点,拌在米饭里给宝宝吃,非常的开胃哦!!还可以加小半碗的牛奶和1勺自制花生酱同煮,这样味道更好哦!



◆还可以用米饭的模具凹各种好看的造型来搭配,提升宝宝吃饭的乐趣。

是不是特别简单易学、有营养呢,直接搞定了一餐,如果你还没有给宝贝做过,赶紧做起来吧!

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.87

少吃
糖尿病人群
140.8
大卡

少吃
减肥人群
7.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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