咖喱鸡的做法

咖喱鸡

by 小小小小傅 · 1 收藏 · 4291 浏览
工艺
口味 咖喱味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡脯肉1块 土豆1个 胡萝卜半根 洋葱半个 青椒1个 4人份
辅料 others
咖喱3小块儿 少许 料酒10毫升 花椒5颗 牛奶1袋
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小小小小傅
12菜谱 241粉丝

记得第一次吃到咖喱菜就喜欢上了这个味道,偶尔也会自己在家里煮个简单的咖喱鸡,咖喱牛肉,黄灿灿的咖喱汁浇盖到米饭上,看了都好有食欲。
咖喱在我们的日常生活中是一种十分常见的调味料,也是泰国菜中不可缺少的材料。市场上的咖喱大致有三种,咖喱粉、咖喱块、油咖喱,我用的是白梦多的咖喱块,味道很不错的,是调味好的咖喱,所以不要放太多其它调味料了。如果用咖喱粉,调味料就要稍微多放一些。

咖喱鸡的做法

步骤 step

1

咖喱鸡的步骤

配菜全部切小

步骤 step

2

鸡肉切块放入盐料酒腌制一会儿

步骤 step

3

热锅冷油放入花椒洋葱碎炒香然后放入鸡块炒熟。在放入土豆胡萝卜翻炒均匀放入一勺盐和咖喱块。咖喱块化了以后加入一碗水盖上锅盖煮熟。汁收完后加入青椒和牛奶,多煮一会儿煮到粘稠后关火盛盘里就可以吃了

咖喱鸡的成品图

咖喱鸡成品图
咖喱鸡成品图
咖喱鸡成品图

咖喱鸡的烹饪技巧

技巧 tips

咖喱鸡陪干饭超级好吃, 盐看个人口味酌情加减 土豆多了要多放点盐因为土豆很吸盐

咖喱鸡讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.81

少吃
糖尿病人群
67.4
大卡

多吃
减肥人群
1.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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