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开心果咸香酥的做法

开心果咸香酥

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菜谱:84 / 关注:1 / 粉丝:262 开心果咸香酥的原文 / 2012-04-16 / 人看过
用料

辅料

调料

开心果咸香酥的做法

A:黄油100克、绵白糖32克、盐6克、魔厨高汤精1/4茶匙、小号鸡蛋1个(连壳重约55克)

B:低粉200克、小苏打1/4茶匙

C:开心果仁110克

1. 黄油室温软化后加入绵白糖、盐、高汤精用电动打蛋器打至颜色发白,糖融化

2. 分三次加入全蛋液,每加一次都要先搅打至吸收再加下一次

3. B料中的粉类混合,然后筛入黄油糊中,用橡皮刮刀拌匀

4. 加入开心果仁拌匀

5. 拌好的面团用保鲜膜包裹并整成四方形的长条,放冰箱冷藏1小时以上至硬

6. 取出面团,用齿刀锯切成7mm的厚片,摆入烤盘

7. 入已预热完成180度的烤箱,上层烤11分钟后转入中层再烤8分钟

开心果咸香酥Mk.jpg

开心果咸香酥kw.jpg

开心果咸香酥Oz.jpg

菜品特色

      这款是我最新创作的口味,饼饼是咸味的,很酥化、香口,值得一试哈。

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