回到顶部
开心豆腐的做法

开心豆腐

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
补钙
缓解更年期
预防疾病
防乳腺癌
有益大脑
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤

水青青

菜谱:1685 / 关注:16 / 粉丝:14675 2018-01-12 / 人看过

暖暖的味道开心豆腐来自于一日三餐家常菜,试做的,尝试中。尝试中得出的结论是豆腐不要太多,切成方丁更易入味,蛋皮不要太厚,薄薄的一层蛋皮就行。

用料

主料

辅料

开心豆腐的做法

1.

蛋,豆腐,姜,蒜,米椒,豆瓣酱,香葱

2.

备好的豆腐切块,蛋打成蛋液,蒜瓣切片,辣椒切段,香葱切末。

3.

先煎一个蛋皮,

4.

另起锅烧油倒进蒜片,米椒,炒香。

5.

下入豆腐撒盐油煎,

6.

两面煎黄,出锅待用。

7.

煎好的豆腐

8.

再煎一个蛋皮,关火

9.

码上煎好的豆腐,这是第一次做,觉的豆腐不要太多,这次豆腐放多了

10.

再打一个蛋液

11.

开火,再倒进剩余的蛋液,

12.

如图

13.

再盖上煎好的蛋皮

14.

放上豆瓣酱,放清水,淋上生抽,撒上鸡精,煮一至二分钟,

15.

撒上香葱,淋点香油出锅装盘。

16.

好香的开心豆腐

开心豆腐成品图

开心豆腐成品图
开心豆腐成品图

烹饪技巧

试做的

开心豆腐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

开心豆腐的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热