咖啡玛德琳的做法

咖啡玛德琳

by 一一描 · 4 收藏 · 318 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
鸡蛋2个 黄油100克 糖粉100克 低粉100克 泡打粉2克 浓缩咖啡液30克 香草精几滴 3人份
辅料 others
玛德琳磨具12连杯
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一一描
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下午茶必备甜品
贝壳状的小蛋糕,刚出炉的时候外壳微微酥脆,内部松软,等回油之后又是松软湿润的口感,是红茶、黑咖最好伴侣

咖啡玛德琳的做法

步骤 step

1

咖啡玛德琳的步骤

鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀

步骤 step

2

咖啡玛德琳的步骤

低粉过筛入内搅拌均匀

步骤 step

3

咖啡玛德琳的步骤

倒入咖啡液继续搅拌

步骤 step

4

咖啡玛德琳的步骤

加入融化好的黄油,继续搅拌成细腻的面糊

步骤 step

5

咖啡玛德琳的步骤

倒入裱花袋中,冰箱冷藏最少一小时

步骤 step

6

咖啡玛德琳的步骤

冷藏好的面糊,挤入磨具中9分满

步骤 step

7

咖啡玛德琳的步骤

烤箱预热上下火180度,烤制20分钟左右,表面上色即可

步骤 step

8

咖啡玛德琳的步骤

刚出炉的时候外壳微微酥脆,内部松软,等回油之后又是松软湿润的口感,是红茶、黑咖最好伴侣

咖啡玛德琳的成品图

咖啡玛德琳成品图
咖啡玛德琳成品图
咖啡玛德琳成品图
咖啡玛德琳成品图

咖啡玛德琳讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.31

不吃
糖尿病人群
430.3
大卡

不吃
减肥人群
25.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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