回到顶部
咖啡豆饼干的做法

咖啡豆饼干

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

安宝的虎妈

菜谱:129 / 关注:22 / 粉丝:11113 2018-08-07 / 人看过

咖啡泡着喝,天天如此有点腻了。今天心血来潮,用黑咖啡做了点饼干,烘烤的时候满屋都是馥郁的香味,就好像置身在咖啡馆里,真是一种享受啊,成品酥脆可口香味浓郁,小巧可爱一口一个。

用料

咖啡豆饼干的做法

1.

准备好食材;

2.

糖粉过筛到软化的黄油里搅拌均匀;

3.

全蛋液分2-3次倒入到黄油里,每次都搅打均匀后再倒入下一次的蛋液;

4.

称量好黑咖啡,压成粉状;

5.

筛入到黄油中搅拌均匀;

6.

继续筛入可可粉和低筋面粉;

7.

用手轻轻揉成光滑均匀的面团;

8.

用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一小时;

9.

分割成2-3g的面团,一一揉圆;

10.

再稍微整形一下成椭圆形;

11.

用刮刀在面团中间压一下;

12.

放入预热好的烤箱内,中层上下火160度烤18分钟即可。

烹饪技巧

1.黄油提前从冰箱取出切小块软化;
2.蛋液切忌一次性倒入,要分次倒入;
3.面团放冰箱冷藏后会变硬,这样更加容易定型;
4.每台烤箱不一样,所以温度时间根据自己的具体情况增减。

咖啡豆饼干的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

咖啡豆饼干的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热