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橘子果冻的做法

橘子果冻

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菜谱:36 / 关注:0 / 粉丝:405 橘子果冻的原文 / 2013-03-12 / 人看过
用料

主料

橘子果冻的做法

1.将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁

橘子果冻kZ.jpg

2.差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用

橘子果冻qK.jpg

3.过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下

橘子果冻Ti.jpg

4.取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开

橘子果冻Ez.jpg

5.隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固

6.果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,关火,放凉

橘子果冻Nr.jpg

7.等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,这里我用了些草莓,装好后放入冰箱冷藏一夜,就可以了 

橘子果冻ui.jpg

橘子果冻UN.jpg

橘子果冻iF.jpg

橘子果冻QJ.jpg

橘子果冻Yz.jpg

烹饪技巧

  天然果汁甜味不大,如果觉得不够甜,可以适当加入30克的白砂糖在果汁里,跟着一起煮开。

橘子果冻的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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