回到顶部
菊花鲈鱼的做法

菊花鲈鱼

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
安胎
益智

方太生活家

菜谱:149 / 关注:0 / 粉丝:2936 2017-12-08 / 人看过

像花儿一样盛开的菊花鲈鱼,美丽更是美味~

用料

菊花鲈鱼的做法

1.

食材准备

2.

将鲈鱼去鳞,剁掉头尾,掏去内脏,洗净后剖成两片,剔去脊骨,肋骨

3.

将剔好骨头的鱼肉切成4厘米宽的鱼块后,在鱼肉面用刀直切1厘米宽,横切1厘米宽的花刀

4.

鸡腿菇洗净切细丝

5.

鸡腿菇丝下沸水锅汆熟取出

6.

鲈鱼生坯用干淀粉抓匀

7.

炒锅置旺火(方太灶具调至7档),下入花生油,烧至七成热,将切好花刀的鱼块放入锅中炸2 分钟至鱼块卷成菊花形时,用漏勺捞起,沥干油后盛入盘中

8.

锅中留底油,将盐、香醋、白砂糖、番茄酱、淀粉倒入锅中,小火(方太灶具调至4档)熬成卤汁,煮沸芡匀

9.

起锅淋于菊花鲈鱼

10.

最后撒上汆熟的鸡腿菇丝、葱丝即可

菊花鲈鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过菊花鲈鱼的人还喜欢看...