鸡汁豆腐的做法

鸡汁豆腐

by 芷萍 · 316 收藏 · 16907 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
猪肉馅适量 豆腐皮适量 3人份
辅料 others
食盐适量 鸡精少许 蒜泥适量 香菜适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 鸡汁适量
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芷萍
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这款鸡汁豆腐,是根据自家现有食材进行制作加工的一道亦汤亦菜的食谱,中秋到来时,一家团圆,做几道适口的美食,阖家欢庆,是十分有必要的,这道菜,也非常适合中秋的餐桌。

鸡汁豆腐的做法

步骤step

1

千张适量洗净备用

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2

猪肉馅适量备用

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3

鸡骨架2个备用

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4

准备一份蒜泥和香菜

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5

鸡骨架放清水里洗净

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6

放入锅内煮汤

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7

鸡骨架捞出另作他用

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8

留鸡汤煮豆腐

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9

将千张摆放整齐

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10

分切三块备用

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11

将分切好的千张再分切方块

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12

将所有的千张切成方块备用

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13

取一张千张放在掌心,取猪肉馅放在千张里

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14

如如图所示将猪肉馅卷起来

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15

一次卷好两个

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16

用一根牙签将千张串起来

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17

将所有的千张都串成千张串备用

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18

鸡汤加入食盐和胡椒粉重新放火上煮开

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19

鸡汤煮开后,将串好的豆腐串下入鸡汤锅里

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20

加盖煮几分钟,使里面包裹的肉馅熟

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21

打开锅盖,加入鸡精调和滋味

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22

取碗捞起豆腐串放入碗中

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23

去掉牙签,加入少许蒜泥和香菜

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24

将锅内的鸡汤浇入碗内,淋入芝麻油,即可食用

鸡汁豆腐讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.81

少吃
糖尿病人群
386.2
大卡

不吃
减肥人群
25.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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