鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤

by 梅依旧 · 1 收藏 · 609939 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
鲫鱼1条 豆腐1块 3人份
辅料 others
色拉油适量 食盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 1段 3片 胡椒粉适量 黄酒1汤匙
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梅依旧
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鲫鱼的肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高。有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用。常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

鲫鱼豆腐汤的做法

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1

将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用

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2

鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。锅中放油加热,将鱼两面煎黄

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3

加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟

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4

然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可

鲫鱼豆腐汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.61

多吃
糖尿病人群
65
大卡

多吃
减肥人群
2.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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