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鸡胸肉变身美味零食的做法

鸡胸肉变身美味零食

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慧子爱烘焙

菜谱:249 / 关注:42 / 粉丝:4046 2018-04-20 / 人看过

春游怎么少得了肉干,肉脯这类的零售?爱吃肉的我,对它们从来都是没有抵抗力的,说实话买的既贵又不放心,不如自己做。正好今天超市鸡胸肉打折,3块鸡胸才4.20元,做了3小罐买的话,可要不少钱。啥?你说电费和人工?咱们玩烘焙做美食的还会计较这些么,真是的。。。。。。

用料

鸡胸肉变身美味零食的做法

1.

首先说明一下,此配方口感适合清淡口味的,口重的人,可加番茄酱和糖以及辣椒粉。
鸡胸洗净,放锅里,加料酒姜片煮10分钟。

2.

煮好的鸡胸捞出凉透

3.

撕成细条 不用太细,容易烤焦,尽量粗细均匀。

4.

加入所有调味料拌匀。建议还是先把调料单独拌匀,再混入鸡肉吧。

5.

拌匀的肉条密封腌制10分钟

6.

烤箱上下火180度预热,烤盘垫入锡纸,铺上薄薄一层鸡肉,放入烤箱中层烤30分钟即可

7.

这是约15分钟取出烤盘给鸡肉翻下身的样子

8.

烤好即可取出烤盘,待充分冷透方可密封保存,尽快食用。

烹饪技巧

鸡胸肉不用煮的太烂,熟了即可。
肉条不能太细。
喜欢口感韧性点就烤久一点,喜欢软一点就烤短一点。

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