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鸡心炒尖青椒的做法

鸡心炒尖青椒

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菜谱:194 / 关注:0 / 粉丝:1401 鸡心炒尖青椒的原文 / 2012-06-14 / 人看过
用料

主料

调料

鸡心炒尖青椒的做法

1.鸡胗/鸡心过水烫到变色,盛起,备用。锅里给少油,将花椒、1个洋葱的洋葱圈炒香

2.倒入料酒适量,炒到酒味散发。加入适量水,加入八角、香叶、陈皮、桂皮,煮开

3.下入鸡胗/鸡心,给盐,尝味。汤烧开后,转小火慢慢炖到鸡胗/鸡心烂

4.炖好的鸡胗/鸡心切片

鸡心炒尖青椒Rc.jpg

5.尖青辣椒切丝

6.干净锅里给油,将第二个洋葱切圈,与辣椒丝一起炒香,炒软

7.加入切好的鸡胗/鸡心。这里喜欢爆炒也好,我是在这步里往锅里加卤了鸡胗/鸡心的盐水,中火收干,如此加了3大汤勺,让菜里更进味

8.最后加适量盐,装盘,淋芝麻油,撒点白芝麻,即可

鸡心炒尖青椒fT.jpg

鸡心炒尖青椒Di.jpg

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