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酒蒸鲷鱼的做法

酒蒸鲷鱼

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菜谱:139 / 关注:0 / 粉丝:1051 酒蒸鲷鱼的原文 / 2011-04-14 / 人看过
用料

辅料

调料

酒蒸鲷鱼的做法

1.准备:鱼处理干净,去头。划上几刀,用少许盐,姜片,葱段,米酒腌制半小时

2.味增加入米酒划散,搅拌均匀

3.白萝卜片少许垫底

4.将鱼放白萝卜片上

酒蒸鲷鱼sU.jpg

5.在鱼身上盖上半根白萝卜泥

6.再盖上海带丝

7.用保鲜膜封住,不要封太死,留些膨胀的空间

8.微波炉高火9分钟(时间根据鱼的大小控制,鱼块一般5分钟左右即可)

9.出炉撒上葱丝,木鱼花(柴鱼片)

酒蒸鲷鱼QI.jpg

酒蒸鲷鱼Qw.jpg

酒蒸鲷鱼FR.jpg

菜品特色

       康熙介绍的一道酒蒸鲑鱼改的,好合我的口味。用微波炉做的,只需要9分钟哦。好吃的秘诀是,大量的白萝卜泥和切得细细的海带丝。蒸鱼剩下的白萝卜和海带丝,只需稍微加些材料,无汤不欢的,鱼头再用来做个味增汤,很满足的一餐:酒蒸鲷鱼+味增汤

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