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五花肉炒鲜蘑的做法

五花肉炒鲜蘑

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飘雪的季节(来自腾讯....)

菜谱:735 / 关注:6 / 粉丝:14035 2016-07-29 / 人看过

新鲜的小蘑菇,嫩滑的五花肉,自种的小青椒,咸鲜口味,润滑口感,快将这道小炒菜搬上自家的餐桌吧。

用料

辅料

五花肉炒鲜蘑的做法

1.

原料:五花肉、鲜蘑、青椒、葱、姜、蒜

2.

五花肉切片,青椒切丝,鲜蘑洗净去掉根部,葱、姜和蒜切碎

3.

热锅凉油,下入五花肉煸炒

4.

将五花肉中的油煸出来

5.

放入葱、姜、蒜碎,煸炒

6.

加入料酒、生抽、蚝油,继续煸炒

7.

加入鲜蘑,翻炒

8.

加入少量的水,加锅盖,烧4分钟

9.

汤汁渐渐收浓,加入盐调味,加入青椒丝

10.

翻炒均匀即可出锅

11.

成品

12.

成品

13.

成品

五花肉炒鲜蘑成品图

五花肉炒鲜蘑成品图
五花肉炒鲜蘑成品图
五花肉炒鲜蘑成品图
五花肉炒鲜蘑成品图

烹饪技巧

1、鲜蘑清洗后没有再处理,所以稍微添加水烧了一下,以保证鲜蘑的成熟;
2、因为加了蚝油和生抽,后面加盐时要注意用量。

五花肉炒鲜蘑的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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