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酒酿荷包蛋的做法

酒酿荷包蛋

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菜谱:1088 / 关注:0 / 粉丝:19430 酒酿荷包蛋的原文 / 2013-03-25 / 人看过
用料

酒酿荷包蛋的做法

1.准备好所用食材;取一个适用于微波炉的碗,碗中注入300毫升开水,将鸡蛋磕入碗中

酒酿荷包蛋HO.jpg

2.将大碗放入微波炉,以高火加热1分钟;取出大碗,加入酒酿,再次将大碗放入微波炉,高火加热1分钟;放入枸杞点缀即可

酒酿荷包蛋Pd.jpg

酒酿荷包蛋nN.jpg

烹饪技巧

1、一定要将鸡蛋磕入装有开水的碗中,蛋清遇热会迅速凝固,这样再加热蛋就不会散了;

2、如果喜欢溏心蛋,可再适当缩短加热时间哈,那样时间就更短了哦,加热一分钟的鸡蛋已不是溏心了。

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