酒酿饼的做法
步骤
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1

准备好酒酿,酒水和米混合一起
步骤
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2

面粉中先放入糖和酵母混合均匀,再倒入酒酿
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3

慢慢倒入温水和成面团,盖上盖子醒15分钟左右
步骤
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4

面团醒好后比较软,有些粘手,面板上撒点面粉,将面团揉至光滑
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5

然后将面团平均分割成9份
步骤
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6

将小面团揉几下搓圆
步骤
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7

再按扁,擀成圆形的饼,不要太薄
步骤
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8

饼坯全部做好后,盖上保鲜膜醒发15-20分钟
步骤
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9

将醒发好的饼坯放进平底锅中(不用倒油哦)
步骤
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10

烙至两面金黄即可
酒酿饼的成品图
酒酿饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、温水不要一次全部倒入,边倒边和面,感觉面团软硬差不多就好
2、烙饼时不要倒油,用电饼铛更好
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
31.22
克
不吃
糖尿病人群
216.1
大卡
少吃
减肥人群
1.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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