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韭菜猪肉水饺的做法

韭菜猪肉水饺

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吃好吃的喽aici

菜谱:465 / 关注:1 / 粉丝:12972 2015-11-29 / 人看过

饺子饺子,最简单的家常菜,确实人们最喜爱,也是最有家味道的菜~

用料

主料

辅料

韭菜猪肉水饺的做法

1.

面粉放入面盆中,放入1克的食盐

2.

加入清水和成面团,醒发30分钟

3.

肉馅儿放入碗中,加入2克的老抽,2克的食盐

4.

搅拌均匀腌制20分钟

5.

醒发面团和腌制肉馅儿的时间来准备韭菜。韭菜摘洗干净

6.

韭菜切小段,葱切葱花,生姜去皮切薄片,稍微切碎

7.

切好的菜放入肉馅儿中,加入剩余2克的食盐和老抽,五香粉、蚝油、香油

8.

搅拌均匀即可

9.

醒好的面团拿出来,揉成长条,切成大小均匀的小剂子

10.

放上馅料儿

11.

按自己喜欢的方法包好饺子

12.

锅中做水

13.

水开以后放入饺子大火煮

14.

水开以后,放入一小碗的清水,继续煮,这一步一共重复3次

15.

煮好的饺子捞出来

16.

开吃吧

韭菜猪肉水饺成品图

韭菜猪肉水饺成品图
韭菜猪肉水饺成品图
韭菜猪肉水饺成品图
韭菜猪肉水饺成品图

烹饪技巧

1.面粉中放盐,做出来的皮更劲道。
2.煮饺子的时候加一点儿盐,可以防止饺子粘连。
3.饺子的包法可以根据自己的喜好来包。

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