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韭菜猪肉饺子的做法

韭菜猪肉饺子

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XPanda_

菜谱:139 / 关注:8 / 粉丝:4122 2015-02-27 / 人看过

一直看很多人做韭菜饺子,于是这回心血来潮,也做了一回,确实有些重口味,就是大概猪肉太少,基本成了韭菜饺子,煮汤吃比较清淡一些,蘸醋吃也很棒。
韭菜,其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,"民间常用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗 噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等。

用料

主料

辅料

韭菜猪肉饺子的做法

1.

猪肉剁碎,加入生抽老抽 葱姜搅拌均匀

2.

韭菜洗净切碎

3.

加入调料和猪肉馅 拌匀

4.

取一饺子皮,放上韭菜馅

5.

先从右边开始捏

6.

再捏左边,具体包法可以百度月牙饺包法

7.

全部包好 可以放冰箱冷冻

8.

水开后,放入饺子,煮七八分钟浮起即可

韭菜猪肉饺子成品图

韭菜猪肉饺子成品图
韭菜猪肉饺子成品图
韭菜猪肉饺子成品图

烹饪技巧

调味按个人喜好

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