回到顶部
韭菜猪肉饺的做法

林冰儿

菜谱:789 / 关注:4619 / 粉丝:34040 韭菜猪肉饺的原文 / 2013-05-10 / 人看过

虽然我们都是南方人,在做面食方面肯定不能跟北方人比,但今天做出来的这个饺子我却很满意,刚开始觉得面和的有点儿软,但包出来后就觉得这个软度刚刚好,而且次肉馅中我加了青菜末和韭菜末,香而不腻,大家都觉得特别的成功

用料

主料

辅料

调料

韭菜猪肉饺的做法

1.将面粉和鸡蛋加入少量的清水放入面包机中,启动和面键和20分钟至停止即可

2.猪肉中加入姜蒜剁成细末后加入盐、料酒、胡椒粉、香油和一个鸡蛋搅打上劲

韭菜猪肉饺kT.jpg

3.加入剁细的韭菜末和小白菜末,充分拌匀备用,将和好的面揉成长条

韭菜猪肉饺yd.jpg

4.分成大小均匀的剂子,按扁后擀成圆皮,加入肉馅儿包好即可

韭菜猪肉饺fu.jpg

韭菜猪肉饺Uw.jpg

韭菜猪肉饺ku.jpg

韭菜猪肉饺eW.jpg

烹饪技巧

1、我们做皮的时候习惯在面粉中加入一个鸡蛋,这样会让皮更韧一些;

2、青菜末和韭菜末剁好就直接加入肉馅中,不用担心会出水,这样拌匀后的肉更嫩也更香;

3、这次的醮汁我用的是蒜末加生抽,其实换成醋也可以。

韭菜猪肉饺的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

韭菜猪肉饺的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热