回到顶部
韭菜苔炒鱿鱼的做法

韭菜苔炒鱿鱼

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
贫血
糖尿病

雨润海棠

菜谱:1100 / 关注:90 / 粉丝:23207 2018-08-08 / 人看过

韭菜苔炒鱿鱼须这道菜更适合炎热的夏季里来食用,小米椒的加入给这道菜又增添了一丝辣的味道,它能改善人的食欲不振现象,有开胃的作用,不妨试一试哟

用料

辅料

韭菜苔炒鱿鱼的做法

1.

将鱿鱼须洗净,眼睛部位和足上的吸盘都要处理干净

2.

将鱿鱼须切成小段,长短根据自己喜好

3.

将韭菜苔洗净,摘除老梗,保留嫩的部分

4.

将切好的韭菜苔和鱿鱼须放入小碗中,将胡萝卜和姜切丝,小米椒切小丁状

5.

锅中放入适量调和油,油热后将姜丝放入锅中爆出香味

6.

将胡萝卜丝放入锅中

7.

翻炒几下后放入小米椒

8.

放入鱿鱼须

9.

将食材翻炒几下,使之均匀受热

10.

将韭菜苔放入锅中

11.

翻炒几下

12.

待韭菜苔稍微有些变软时放入一些蚝油

13.

翻炒均匀即可出锅

14.

将炒好的菜盛入盘中,鲜香味美的韭菜苔炒鱿鱼须很下饭呢

韭菜苔炒鱿鱼成品图

韭菜苔炒鱿鱼成品图
韭菜苔炒鱿鱼成品图
韭菜苔炒鱿鱼成品图

烹饪技巧

1、判断韭菜苔是否嫩只要将韭菜苔掰一下,如果能折断就是很嫩,折不断的部分就要摘除了;

2、鱿鱼须炒的时间不要太长,时间长容易炒老;

3、蚝油中是有盐分的,所以无需放入盐,太咸鱿鱼的鲜味就突出不了了。

韭菜苔炒鱿鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

韭菜苔炒鱿鱼的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热