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韭菜扇贝肉饺子的做法

韭菜扇贝肉饺子

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一枝独秀1987

菜谱:417 / 关注:2227 / 粉丝:19156 2018-01-07 / 人看过

用扇贝入陷做饺子,别提有多香了。一盘也不够呐!\n爱挑食的宝贝们,却对这个有扇贝鲜味的饺子情有独钟,一口一下吃的真是香。

用料

主料

辅料

韭菜扇贝肉饺子的做法

1.

面粉中加入盐1克,凉水适量揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧面一会。

2.

大葱,生姜剁碎。

3.

猪肉剁肉糜。

4.

韭菜洗净,切碎。

5.

扇贝肉温水淘洗几遍。

6.

扇贝肉控一下水分,剁碎。

7.

所有的调料混合:味精鲜,生抽,味精,盐,花生油,五香粉。

8.

搅拌均匀。

9.

面团取出排气,搓成长条。

10.

切成等量的剂子,小剂子按扁。

11.

擀成较薄的饺子皮。

12.

取一个饺子皮。

13.

中间放陷。

14.

包成喜欢的形状。

15.

以此类推做完其余的饺子。

16.

锅中注水大火烧开,放入半茶匙盐,放入饺子盖上锅盖中火煮。

17.

煮至饺子鼓鼓的,漂浮起来,大约2分钟多即可断火出锅。

韭菜扇贝肉饺子成品图

韭菜扇贝肉饺子成品图
韭菜扇贝肉饺子成品图
韭菜扇贝肉饺子成品图
韭菜扇贝肉饺子成品图

烹饪技巧

扇贝肉要用温水寖泡清洗一下,以免有泥沙。

韭菜扇贝肉饺子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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