韭菜扇贝肉饺子的做法

韭菜扇贝肉饺子

by 一枝独秀1987 · 3 收藏 · 3533 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 未知
主料 main
面粉200克 韭菜100克 猪肉200克 扇贝肉80克 3人份
辅料 others
五香粉适量 味精适量 生抽半勺 味极鲜2茶匙 大葱1段 生姜1块 花生油半勺 3克 半茶匙
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一枝独秀1987
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用扇贝入陷做饺子,别提有多香了。一盘也不够呐!\n爱挑食的宝贝们,却对这个有扇贝鲜味的饺子情有独钟,一口一下吃的真是香。

韭菜扇贝肉饺子的做法

步骤 step

1

韭菜扇贝肉饺子的步骤

面粉中加入盐1克,凉水适量揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧面一会。

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2

韭菜扇贝肉饺子的步骤

大葱,生姜剁碎。

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3

韭菜扇贝肉饺子的步骤

猪肉剁肉糜。

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4

韭菜扇贝肉饺子的步骤

韭菜洗净,切碎。

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5

韭菜扇贝肉饺子的步骤

扇贝肉温水淘洗几遍。

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6

韭菜扇贝肉饺子的步骤

扇贝肉控一下水分,剁碎。

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韭菜扇贝肉饺子的步骤

所有的调料混合:味精鲜,生抽,味精,盐,花生油,五香粉。

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韭菜扇贝肉饺子的步骤

搅拌均匀。

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韭菜扇贝肉饺子的步骤

面团取出排气,搓成长条。

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韭菜扇贝肉饺子的步骤

切成等量的剂子,小剂子按扁。

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韭菜扇贝肉饺子的步骤

擀成较薄的饺子皮。

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韭菜扇贝肉饺子的步骤

取一个饺子皮。

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韭菜扇贝肉饺子的步骤

中间放陷。

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韭菜扇贝肉饺子的步骤

包成喜欢的形状。

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韭菜扇贝肉饺子的步骤

以此类推做完其余的饺子。

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韭菜扇贝肉饺子的步骤

锅中注水大火烧开,放入半茶匙盐,放入饺子盖上锅盖中火煮。

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韭菜扇贝肉饺子的步骤

煮至饺子鼓鼓的,漂浮起来,大约2分钟多即可断火出锅。

韭菜扇贝肉饺子的成品图

韭菜扇贝肉饺子成品图
韭菜扇贝肉饺子成品图
韭菜扇贝肉饺子成品图
韭菜扇贝肉饺子成品图

韭菜扇贝肉饺子的烹饪技巧

技巧 tips

扇贝肉要用温水寖泡清洗一下,以免有泥沙。

韭菜扇贝肉饺子讨论

这道菜适合我吃吗?

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控制少吃

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控制少吃

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控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.27

不吃
糖尿病人群
264
大卡

少吃
减肥人群
13.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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