韭菜鸡蛋素包子的做法
步骤
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1
500克面粉加入三克酵母粉混合均匀，用温水揉光滑的成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
步骤
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2
馅料食材：韭菜、虾皮、粉条、鸡蛋
步骤
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3
鸡蛋打散炒熟备用
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4
虾皮小火炒酥备用
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5
韭菜洗净切末
步骤
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6
粉条煮透切末备用
步骤
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7
处理好的馅料食材放入容器中，计入五香粉，蚝油食用油等调料拌匀。
步骤
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8
加入食盐再次拌匀
步骤
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9
醒发至两倍大的面团放在案板上再次揉匀排气。
步骤
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10
揉匀的面团分成剂子
步骤
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11
擀成四变薄中间略厚的面皮，放入馅料。
步骤
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12
按自己手法捏紧收口
步骤
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13
包好的素包子放入蒸锅，再次醒发十分钟，开大火，上汽后改中火蒸8分钟关火，关火后不要急着揭盖，焖三五分钟揭盖即可。
韭菜鸡蛋素包子的成品图
韭菜鸡蛋素包子的烹饪技巧
技巧
tips
无。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.73
克
不吃
糖尿病人群
221.1
大卡
少吃
减肥人群
2.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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