韭菜粿的做法

韭菜粿

by 云朵面包(来自微信.) · 759 收藏 · 26096 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
木薯粉100克 沸水57克 2人份
辅料 others
韭菜100克 鸡蛋1个 虾干10个 麻油少许 食盐少许 食用油适量
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云朵面包(来自微信.)
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这道菜简单到令人咋舌,但颜值逆天,小长假待客时做起来吧!

韭菜粿的做法

步骤 step

1

韭菜粿的步骤

木薯粉过筛,淋入沸水,注意淋均匀。稍放凉后用手揉成光滑面团,覆保鲜膜醒半小时。

步骤 step

2

韭菜粿的步骤

热锅起油,加入打散的鸡蛋煎熟。

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3

韭菜粿的步骤

虾干提前一晚用清水泡一夜,用时切丁。韭菜切碎,与鸡蛋碎,虾干丁加入盐和香油拌均匀。

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4

韭菜粿的步骤

醒好的面团分成十五份,按扁擀成薄圆片,其实就是像饺子皮一样操作。

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5

韭菜粿的步骤

皮上放内馅,包成饺子状。

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6

韭菜粿的步骤

包好后入蒸锅,水沸后蒸10-12分钟即可。

韭菜粿的成品图

韭菜粿成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14.21

不吃
糖尿病人群
130.4
大卡

少吃
减肥人群
3.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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