韭菜炒黄面的做法

韭菜炒黄面

by 天山可可 · 1 收藏 · 5692 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
黄面300克 韭菜100克 千张50克 3人份
辅料 others
植物油适量 适量 生抽5克
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天山可可
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这几天越来越暖和了,夏天的小吃到处可见,凉皮凉面摊位前热闹非凡。可惜自己胃不好补能吃这些凉的,每次看到这些小吃,都馋的不行,没有差出胃病前,那可是我的最爱,甚至在冬天都吃。现在只有眼馋的份,无奈之中,自己买回凉面炒着吃,好好解解馋。这种做法特好吃,连闺女都说好吃,吃了一盘,喜欢的可以试试。 食碱性热,味苦涩具有去湿热,化食滞,解毒制酸的作用。

韭菜炒黄面的做法

步骤 step

1

韭菜炒黄面的步骤

食材:韭菜 熟黄面 植物油 盐 味极鲜 胡椒粉 大蒜 鸡精 红油 千张

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韭菜炒黄面的步骤

把韭菜洗净切段,大蒜切末 ,千张切丝

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韭菜炒黄面的步骤

热锅凉油,加大蒜末小火炒出香味

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韭菜炒黄面的步骤

加黄面

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韭菜炒黄面的步骤

千张丝

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韭菜炒黄面的步骤

韭菜

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韭菜炒黄面的步骤

盐翻炒均匀

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韭菜炒黄面的步骤

加味极鲜 翻炒均匀

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韭菜炒黄面的步骤

加鸡精胡椒粉

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韭菜炒黄面的步骤

红油拌均匀出锅即可

韭菜炒黄面的成品图

韭菜炒黄面成品图
韭菜炒黄面成品图

韭菜炒黄面的烹饪技巧

技巧 tips

为防止黄面沾锅,把黄面均匀的拌上植物油 黄面容易沾锅,最好快速翻炒

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
35.42

不吃
糖尿病人群
266.4
大卡

少吃
减肥人群
3.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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