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韭菜炒河虾的做法

韭菜炒河虾

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斯佳丽

菜谱:1064 / 关注:0 / 粉丝:14429 2016-10-24 / 人看过

韭菜是我们经常吃的蔬菜之一, 具有益肝健胃、补肾壮阳、行气理血、润肠通便等功效, 因此中医也叫它“壮阳草”,“洗肠草”。天气转凉, 很多女生都会手脚冰凉, 多吃点它有助于我们身体的阳气升发。

河虾味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富, 是高蛋白低脂肪的水产食品,它具有增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢 、预防动脉硬化等功效。

平时大家都爱用韭菜炒鸡蛋, 今天就改用河虾一起炒, 味道会更加鲜美,营养更丰富, 河虾的鲜美,韭菜的清香, 让这道简单美味的快炒菜鲜美诱人, 米饭都要多吃几碗。

用料

主料

辅料

韭菜炒河虾的做法

1.

烧热锅,放入适量的油, 下入姜丝煸炒;

2.

煸炒几下后加入河虾;

3.

翻炒河虾, 直至其变为红色;

4.

加入韭菜段翻炒;

5.

翻炒几下后韭菜变色后加入盐调味翻炒均匀即可;

烹饪技巧

1.根据河虾的个头大小, 大点的河虾要煎去胡须和头部的尖锐的刺尖; 3. 先爆香姜丝, 放入河虾翻炒, 变为红色后加入韭菜翻炒, 韭菜翻炒变色后加入盐调味即可。

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